Картофель фри (на английском: French fries) – это продукт, изготовленный из картофеля, нарезанного полосками и жареного во фритюре, который возник в Бельгии. Как одно из самых распространенных фастфудов, он популярен во всем мире. Картофель фри Май Лэ Цзы производится на собственных план...
Картофель фри (на английском: French fries) — это продукт, изготовленный из картофеля, нарезанного полосками и жареного во фритюре, который возник в Бельгии. Как одно из самых распространенных фастфудов, он популярен во всем мире.
Картофель фри Май Лэ Цзы производится на собственных плантациях картофеля Май Кен, где установлены строгие стандарты приемки сырья. После проверки соответствия стандартам картофель собирается. В заводе картофель сортируется, промывается под потоком чистой воды для удаления грязи, а затем очищается с помощью паровой машины. Очищенный картофель нарезается на полоски, которые бывают двух видов: 1/4 картофель фри — диаметром 6x6 мм; 3/8 картофель фри — диаметром 9x9 мм. После нарезки картофельные полоски проходят стадии сортировки, бланширования, жарки, охлаждения и быстрой заморозки, после чего упаковываются, обычно в пакетах. Упакованные готовые продукты проходят проверку качества и затем хранятся на складе для отгрузки, при этом температура хранения должна быть ниже -18 градусов.
На протяжении всего процесса от выращивания сырья до производства картофель фри соответствует требованиям экспортных предприятий по производству продуктов питания, с установленными строгими стандартами контроля качества на каждом этапе, обеспечивая возможность отслеживания и гарантируя безопасность и надежность продуктов.
Картофель фри преодолевает возрастные и потребительские границы — его могут употреблять люди от 2 до 80 лет (вы можете найти множество детских меню с картофелем фри). Это не только закуска, но и продукт для совместного употребления. Иногда он даже может заменить полноценный прием пищи. В потребительских сценариях использование картофеля фри становится все более разнообразным: он присутствует на семейных ужинах, корпоративных мероприятиях, на полдниках, в барах, на вечеринках с настольными играми и даже в ресторанах с горячими блюдами.
Рост услуг доставки и навынос в западных фастфудах постоянно расширяет возможности наслаждения картофелем фри. В то же время популярность домашних аэрогрилей и замороженных картофельных продуктов также позволяет картофелю фри занять свое место в домашнем потреблении.