Куриные крокеты – это закуска западного стиля, основным ингредиентом которой является куриное филе. Они производятся путем маринования, обсыпки панировочными сухарями и жарки. Это блюдо возникло на юге США и стало одним из самых популярных блюд во всем мире. Пищевая ценность куриных крок...
Куриные крокеты — это закуска западного стиля, основным ингредиентом которой является куриное филе. Они производятся путем маринования, обсыпки панировочными сухарями и жарки. Это блюдо возникло на юге США и стало одним из самых популярных блюд во всем мире.
Пищевая ценность куриных крокетов включает высококачественный белок, витамины B6 и B12, а также такие микроэлементы, как железо и цинк, которые способствуют поддержанию здоровья мышц, повышению иммунитета и улучшению кровообращения.
Куриные крокеты от Май Лэ Цзы готовятся из свежего куриного филе без остатков лекарств. Куриное филе нарезается на кубики, к нему добавляются соль, сахар и глутамат натрия, тщательно перемешиваются и оставляются мариноваться на полчаса. Замаринованные куриные кусочки обрабатываются на машине для панировки, после чего обсыпаны равномерным слоем панировочных сухарей и жарятся во фритюре, пока их поверхность не станет хрустящей. Затем изделия быстро охлаждаются и упаковываются, обычно в пакеты. Упакованные продукты проходят проверку качества и только после этого поступают на склад для хранения и отгрузки, при этом температура хранения должна быть ниже -18 градусов.
Куриные крокеты проходят строгий контроль качества на всех этапах — от приема сырья до производства, в соответствии с требованиями экспортных предприятий по производству продуктов питания, что обеспечивает полную прослеживаемость и безопасность продукта.
Куриные крокеты можно употреблять разнообразно: они отлично сочетаются с такими соусами, как кетчуп или соус для салатов, а также прекрасно дополняют напитки, такие как кола, соки или пиво. Кроме того, их можно использовать в качестве гарнира, сочетая с овощными или фруктовыми салатами для увеличения потребления клетчатки и витаминов.
Культурный контекст куриных крокетов подчеркивает их важность в культуре фастфуда, где они часто встречаются в различных сетях быстрого питания и пользуются популярностью у людей всех возрастов.