Замороженные кусочки брокколи – это продукт, изготовленный из свежей брокколи, прошедшей тщательный отбор, бланширование и быструю заморозку. Брокколи, научное название которой – капустные овощи, богата витаминами C и K, пищевыми волокнами и множеством минералов, что делает ее высо...
Замороженные кусочки брокколи — это продукт, изготовленный из свежей брокколи, прошедшей тщательный отбор, бланширование и быструю заморозку. Брокколи, научное название которой — капустные овощи, богата витаминами C и K, пищевыми волокнами и множеством минералов, что делает ее высокопитательным овощем. Она родом из Средиземноморья и в настоящее время популярна по всему миру.
Замороженная брокколи от Зеленого моря производится из высококачественной брокколи, выращенной на собственных плантациях, что позволяет контролировать качество с самого начала. В процессе выращивания строго соблюдаются экологические стандарты, чтобы гарантировать натуральность и здоровье брокколи. При сборе урожая брокколи вручную отбирается в зависимости от зрелости и качества, чтобы каждая головка достигала оптимального стандарта для употребления. Сразу после сбора брокколи быстро транспортируется в производственные помещения. Сначала она проходит строгую сортировку, чтобы удалить некачественные образцы. Затем брокколи многократно промывается проточной водой, чтобы полностью удалить грязь, примеси и остатки пестицидов. После мытья брокколи нарезается на равномерные кусочки, сохраняя все питательные вещества и нежный вкус. Далее брокколи подвергается бланшированию — ключевому этапу в обработке замороженных овощей. Бланширование при высокой температуре на короткое время эффективно уничтожает бактерии и микроорганизмы на поверхности, сохраняя цвет и питательные вещества брокколи. После бланширования кусочки брокколи быстро охлаждаются, чтобы предотвратить дальнейшую потерю питательных веществ.
После бланширования и охлаждения брокколи поступает в туннель быстрой заморозки. В условиях низкой температуры кусочки брокколи быстро замораживаются, что позволяет сохранить их свежесть и питательные вещества. Замороженные кусочки брокколи упаковываются в упаковку, пригодную для пищевых продуктов, с равномерным весом в каждой упаковке для удобства использования. Упакованные продукты проходят строгую проверку качества, и только соответствующие стандартам продукты попадают в морозильные камеры для хранения, где температура должна быть ниже -18℃, чтобы гарантировать свежесть и качество продукта. Каждый этап — от выращивания, сбора урожая до обработки и упаковки — строго соответствует стандартам производства экспортируемых продуктов питания, обеспечивая возможность отслеживания и давая потребителям уверенность в безопасности.
Замороженные кусочки брокколи имеют широкое применение в различных кулинарных ситуациях. Они идеально подходят для домашней готовки, ресторанной кухни, а также для быстрого питания и шведских столов в отелях. Брокколи может служить как гарниром к основным блюдам, добавляя цвет и питательные вещества, так и основным ингредиентом для салатов, придавая им свежесть. Кроме того, она может быть приготовлена на пару и подана в качестве здоровой закуски, удовлетворяя потребности в здоровом питании в условиях напряженной жизни.
Будь то в суете буднего дня или в расслабляющие выходные, замороженные кусочки брокколи от Зеленого моря могут стать вашим зеленым, здоровым и удобным выбором на столе.